Digestion de los alimentos

La digestión se inicia en la masticación. No obstante, este proceso se realiza fundamentalmente en otras dos estructuras del sistema digestivo: estomago e intestino delgado.





Los alimentos se van degradando por la acción combinada de una serie de enzimas en los distintos niveles del tubo digestivos.

Las enzimas son proteínas que controlan las reacciones químicas que ocurren en el organismo. Son especificas para cada nutriente, por lo que sin ellas la digestión no ocurriría